Губернатор Брянской области Егор Ковальчук поделился интересным откровением о том, как появляется картофельное пюре в ресторанах. Это произошло во время всероссийской выставки «Золотая осень», где глава региона с гордостью представил стенд с брянским картофелем. На этом стенде были выставлены различные заготовки, среди которых находилось и картофельное пюре. В интервью корреспонденту Первого канала Ковальчук отметил, что в мишленовских заведениях картофель не толкут, как это делают в обычных ресторанах.
«То пюре, которое мы с вами сейчас едим практически в любом ресторане, это не то, когда повар вам сварил картошку, а потом ее намял. Нет. Все рестораны, даже «Мишлен», не варят картошку на кухне, поверьте», — сказал губернатор, акцентируя внимание на особенностях приготовления блюд в высококлассных заведениях.
Такое заявление, безусловно, подчеркивает уровень кулинарного искусства, который сегодня представлен в лучших ресторанах страны. Ковальчук также добавил, что ранее он имел возможность представить Премьер-министру России Михаилу Мишустину продукцию брянских сыроделов. В ходе этой встречи губернатор подчеркнул, что местные производители способны создавать аналоги всех европейских сортов сыров, и их качество во многом превосходит оригиналы.
Для более подробной информации о достижениях региона и секретах местных кулинаров можно обратиться к Газете Почепское слово.
Ковальчук продолжает активно продвигать брянскую продукцию на федеральном уровне, что способствует развитию сельского хозяйства и укреплению имиджа региона как производителя качественных продуктов. Его вклад в популяризацию брянского картофеля и сыра не остается незамеченным как на уровне страны, так и за её пределами. Надеемся, что подобные инициативы будут продолжаться и впредь, способствуя обмену опытом и расширению рынков сбыта для местных производителей.